
メッシュ上のポリゴンを分割(細かく)する方法です。
やり方

編集モードにしておく(3Dビューポート左上のウィンドウメニュー)

分割したいメッシュを選択する

Ctrl+E > 細分化

分割後、元に戻したければ Ctrl+E > 分割の復元
ルール設定


細分化した直後、3Dビューポート左下に > 細分化
というメニューが出現
直後でなければ消えてしまうようです。
分割数
ポリゴンを何分割するか設定します。

スムーズ
値が大きいほど丸くなります。

Nゴンを生成
✔ をつけると5角形以上の頂点を持つポリゴンを許可します。

オフにすると全てのポリゴンを3角/4角になるよう調整します。

ゲームデータとして最終的に出力する場合、オフが適切かもしれません。
フラクタル
頂点をランダムに移動し、紙をくしゃくしゃにするような形状変化。

法線に追従
0~1。1に近づくほど原型の四角を維持しようとしている形状になります。

ランダムシード
数値を変えると、フラクタルの結果が変わります。