OS を入れ替える前からだったか、入れ替えてからだったかわかりませんが、Keynote で上手くコピーできない現象に悩まされました。
例えばこのように、
「左のコードを右へコピー」するため、Command + C > Command + V したところ、期待した動作が得られず、スタイルが化けてしまいます。
色々と試した結果、「ある設定が原因」でした。備忘録として書いておきます。
確認した OS は Ventura 13.5 です。それ以前の場合、システム設定のメニュー表示の仕方が少し異なっていると思います。
犯人：ペーストしてスタイルを合わせる
以前はなかったと思うんですが……いつのまにか Keynote の「編集」メニューに「ペーストしてスタイルを合わせる」が増えており、ショートカットがこちらになっています。
また、このメニューの「ペースト」を選ぶと、期待通りのコピー結果が得られます。
「ペーストしてスタイルを合わせる」はおそらく Web の記事などを、表示されたスタイルそのままコピーするために存在するのだと推察します。
「ペーストしてスタイルを合わせる」を消す
このメニュー、実はユーザーによって追加したり消すことが出来るようです。
システム設定 > キーボード > キーボードショートカット > アプリケーション > すべてのアプリケーション
ここにある「ペーストしてスタイルを合わせる」を消すか、ショートカットキーを変更してください。
（私はとりあえず Ctrl + Command + V に変更しました）
無事変更すると、Keynote の「編集」メニューがこのように変化し、Command + V で望み通りのコピーが可能になりました。
さいごに
今回はたまたま Keynote の問題でしたが、「すべてのアプリケーション」とあるため、他のアプリケーションでも期待していない動作になるのかも。
（メモ帳で見た目がそのままなテキストが貼り付けられたりとか……）
同じ現象で困っている人の助けになれば幸いです。
